Если знаете пароль от защиты листа - защита снимается в пару кликов:

File -> Info -> Protect Workbook -> Unprotect (Файл -> Информация -> Защита рабочей кники -> Снять защиту) или аналогично на ленте в разделе Review (Рецензирование) функция Unprotect Sheet (Снять защиту с листа) и дальше вводите пароль.
Снятие защиты с листа. Листайте вправо -->

Если пароль неизвестен, то нужно закрыть файл, сделать резервную копию, потом нажать на файл правой клавишей мыши и открыть в программе-архиваторе (7Zip, Win-Zip, Winrar):

Если архиватор не установлен, можно воспользоваться встроенным архиватором Windows. Для этого файл нужно переименовать, чтобы после точки было не ".xlsx", а ".zip": в настройках Explorer выбираете View -> File name extensions (Вид -> Расширения имен файлов), после этого через контекстное меню (или нажав F2) можно переименовать файл, согласится с предупреждением, и открыть как архив:
Отобраз ... Читать дальше »